兽药残留的种类有哪些

随着集约化养殖生产的发展，一些生化药用成分被开发成具有一定功效的动物保健品或饲料添加剂，也属于兽药范畴。这些兽药虽然起到了预防和治疗疾病的作用，但是如果转移到人体中，会对人造成很大的危害。兽药残留是指用药后残留在动物体内的药物或其代谢产物。兽药残留的主要来源有两个。一种是由各种正常药物和药物滥用引起的。二是动物停药期（指从停止用药到动物获准屠宰或动物产品获准上市的时间间隔）过短，导致动物体内兽药残留超标食物。

常见的兽药残留分为以下几类：

1、抗生素类药物

是临床应用最多的一类抗菌药物，如青霉素类、氨基糖苷类、大环内酯类、四环素类、螺旋霉素、链霉素、土霉素、金霉素等。

2、磺胺类药物

主要用于抗菌消炎，如磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺眯、菌得清、新诺明等。长期摄入含磺胺类药物残留的动物性食品后，药物可不断在体内蓄积。

3、硝基呋喃类药物

主要用于抗菌消炎，如呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因等,通过食品摄入超量硝基呋喃类残留后，对人体造成的危害主要是胃肠反应和超敏反应。

4、抗寄生虫类药物

这类药物主要用于驱虫或杀虫，食用残留有苯并咪唑类药物的动物性食品，对人主要的潜在危害是致畸作用和致突变作用。

5、激素类药物

这类药物主要用于提高动物的繁殖和加快生长发育速度，使用于动物的激素有性激素和皮质激素，而以性激素最常用，如孕酮、睾酮、雌二醇等。

兽药残留快速检测仪可对肉类中的抗生素、激素残留做快速的检测，同时还可以对动物的疫病进行快速分析。有效防止含有兽药残留的产品进入市场。