抗生素快速检测仪能测牛奶抗生素含量吗

长期使用抗生素会导致畜禽免疫力下降，导致畜禽内源性感染和残留，食用抗生素过量的畜产品会产生耐药性，或大量堆积对身体造成毒性。近年来，牛奶中的抗生素残留成为人们日益关注的话题。奶牛乳腺炎是世界奶牛养殖业发病率最高、流行最快、损失最大的疾病之一。据美国奶业协会统计，奶牛亚临床乳腺炎的发病率高达50%，总发病率可占整个牛群的70%。抗生素是国内外治疗奶牛乳腺炎的常用方法。欧美等国早在多年前就已明确禁止抗生素残留超标的牛奶上市。1990年至1991年期间，美国乳业基金会规定，超过允许量的牛奶及其乳制品应丢弃，不得食用。近年来，我国也颁布了相关规定，但牛奶中抗生素残留的问题仍然时有发生。

目前检测抗生素的方法，按照检测原理和使用的仪器可分微生物法、免疫法、理化仪器法等3类，其中使用胶体金模块检测方式的抗生素快速检测仪具有操作简单，速度快、分析成本低等优点，抗生素快速检测仪取样量小，前处理简单、容量大，仪器化程度低，检测牛奶的灵敏度高。是目前奶牛场和牛奶公司使用最广泛、快速、灵敏的检测抗生素残留的方法。